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On 13.11.2020
Last modified:13.11.2020

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Himmlische Desserts

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Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Eigelb mit Puderzucker in einer Schüssel schaumig rühren.

Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und mit dem Eierlikör zum Eigelb geben. Die tiefgefrorenen Früchte auftauen lassen und den Saft dabei auffangen.

Einige Beeren zum Verzieren beiseite legen. Den Mascarpone mit dem Quark und dem Saft der aufgetauten Früchte cremig rühren, ein bisschen vom Zucker dazu geben.

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